Sweet Potato and Spinach Cakes

Sweet Potato and Spinach Cakes

3.4 35 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Dip

Greek yoghurt
250 g
lemon juice
20 g
olive oil
10 g
fresh basil leaves only
1 sprig
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Potato Cakes

dried chickpeas
100 g
sweet potatoes cut in pieces
400 g
tinned cannellini beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
spring onions cut in pieces
30 g
rolled oats
20 g
soy sauce
10 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
fresh baby spinach
100 g
coconut oil for frying
4 - 6 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1529 kJ / 366 kcal

Vetten 11.6 g

Koolhydraten 50.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Green Eats 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Seitan Chilli

25 Min

Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)

1 Std. 40 Min

Cauliflower and Black Bean Balls

1 Std. 10 Min

Vegetable Stroganoff

30 Min

Vegetable Tart

1 Std. 15 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 Std.

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50 Min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 Std. 10 Min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

1 Std. 10 Min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 Min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 Std.