Compatibele versies
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
of 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Eiwitten
- 65.6 g
- Koolhydraten
- 91.7 g
- Vetten
- 73.1 g
- Verzadigd vet
- 26.7 g
- Vezels
- 13.9 g
- Natrium
- 1603.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes
35min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3h
Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil
1h 20 min
Shellfish Nage with Champagne
1h 5min
Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad
40min
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
50min
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1h 10min
Salt Cod with Spinach and Chickpeas
45min
Steamed Hake with 7 Colour Rice
1h
Prawn and Vegetable Rice
1h 10min
Coconut Prawn Soup
45min