Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

3.9 63 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

plum tomatoes large, halved
8
garlic cloves (optioneel) sliced
2
fine sea salt plus extra for sprinkling and seasoning
½ tsp
sourdough bread
4 slices
fresh thyme leaves
3 sprigs
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
30 g
water
1300 g
large eggs room temperature
4
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1954 kJ / 465 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 57.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Family Table 65 recepten
VK en Ierland

Start The Day 14 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Scrambled Eggs

10 Min

Meatballs with Tomato Sauce and Pasta

45 Min

Basmati Rice

35 Min

Sous-vide Poached Eggs

30 Min

Steamed Brussels Sprouts with Orange Herb Butter

25 Min

Roast Potatoes with Rosemary and Garlic

1 Std. 10 Min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 Std. 45 Min

Boiled Eggs

20 Min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 Min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30 Min

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 Min

Best Basic Houmous

5 Min