Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

3.8 65 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

plum tomatoes large, halved
8
garlic cloves (optioneel) sliced
2
fine sea salt plus extra for sprinkling and seasoning
½ tsp
sourdough bread
4 slices
fresh thyme leaves
3 sprigs
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
30 g
water
1300 g
large eggs room temperature
4
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1954 kJ / 465 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 57.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Family Table 65 recepten
VK en Ierland

Start The Day 14 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Purple Power Smoothie

5 Min

Multiseed Bread

2 Std.

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Mango, Strawberry and Pineapple Slush Smoothie

10 Min

Apple and pear detox juice

10 Min

Skin glow detox juice

10 Min

Spring greens

10 Min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 Min

Seed and Nut Bread

1 Std. 30 Min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1 Std.