Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 31 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 pieces

Ingrediënten

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 183 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 359 kJ / 87 kcal

Vetten 6 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 0.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide with Blade Cover 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Basmati Rice

35min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2u. 20min

Blueberry Yoghurt

13u.

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40min

Spaghetti Carbonara (TM6 & TM5)

40min

Boiled Eggs

20min

Breadcrumbs

5min

Grated Parmesan Cheese

5min

Salmon with Aromatics at 50°C

1u. 40min

Garlic and Herb Butter

1u. 10min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30min

Carrot and Swede Mash

20min