Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 29 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

6 portions

Ingrediënten

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1685.5 mg

Eiwitten 49.3 g

Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 37.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 recepten
Frankrijk

Grand Est 7 recepten
Frankrijk

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2u. 30min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1u. 20min

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

40min

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Geen beoordelingen

Brochettes de légumes et sauce au curry

40min

Rôti de porc aux poires

1u. 35min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1u.

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min

Salade poire-bacon, sauce à la moutarde

20min

Gratin de morue

50min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1u. 50min