Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 25min

25 pieces

Ingrediënten

fresh jalapeño chilli deseeded and cut into halves
½
red onion
20 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
ground cumin
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
avocado oil
2 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into pieces (1 cm)
250 g
watermelon (approx. ¼ watermelon)
800 - 1000 g
avocado flesh only, cut into cubes (1 cm)
½
Tabasco® sauce (optioneel) to serve
2 - 3 drops

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 30.4 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 209 kJ / 49.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 2.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Citrus seafood salad

1u.

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Smoked mussels with Pernod sauce

35min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7u. 10min

Beurre blanc

15min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Mussels in white wine and cream sauce

45min