Minestra di grano saraceno con zucca e porri

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

4.4 33 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di cipolla in quarti
70 g di porro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
150 g di patate pelate e a cubetti (1cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
120 g di grano saraceno sciacquato e sgocciolato
200 g di ceci bianchi lessi
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 21.1 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1234 kJ / 295 kcal

Vetten 12.7 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 38.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Sformato vegetale

1 Std.

Medaglioni vegetariani

1 Std. 10 Min

Torta salata porri e Gruviera

1 Std. 30 Min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 Std. 25 Min

Polpettone di ceci e spinaci

1 Std. 30 Min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Zuppa cremosa di melanzane e miglio

45 Min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 Std.

Miglio con ceci e verdure al curry

1 Std.

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min