Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 13u.

6 raciones

Ingrediënten

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (optioneel)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1629.5 mg

Eiwitten 77.7 g

Calorieën 3911 kJ / 935 kcal

Vetten 44 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 47.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carnes y aves al horno 18 recepten
Spanje

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Milhojas de patatas

1u. 30min

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2u. 40min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1u. 45min

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1u. 40min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1u.

Redondo de ternera al whisky con patatas

2u. 40min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16u.

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1u. 15min

Pan camembert

2u. 30min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3u. 45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6u.