Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
Ingrediënten
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40 g de agua
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300 g de champiñones frescos en cuartos
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30 g de aceite de oliva
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150 g de chalotas en cuartos
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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20 g de brandy
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2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
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2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
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100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
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1 huevo batido para pintar
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200 - 250 g de mermelada de frambuesas
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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