Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.2 14 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30.39 g

Calorieën 1329 kJ / 318 kcal

Vetten 19.23 g

Vezels 10.01 g

Koolhydraten 5.85 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menús completos 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

45min

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

45min

Ternera a la jardinera con huevos poché

Ternera a la jardinera con huevos poché

40min

Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

1u. 45min

Bacalao con chirlas

Bacalao con chirlas

45min

Bacalao Club Ranero

Bacalao Club Ranero

1u.

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1u. 10min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

50min

Carrilleras al pimentón con verduras

Carrilleras al pimentón con verduras

1u. 20min