![Gnocchi di polenta con ragù di verdure Gnocchi di polenta con ragù di verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d397dc43251b2c3f8946495191cea526/Derivates/49abdb6168cbac545af9e5950a96553ad3531bf3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ragù di verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a fette sottili
- 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
- 50 g di carota, pelata e a dadini (2 cm)
- 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
Gnocchi di polenta
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
- 220 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2367 kJ / 565.8 kcal
- Eiwitten
- 23.9 g
- Koolhydraten
- 78.1 g
- Vetten
- 19.7 g
- Verzadigd vet
- 8.1 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 912.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Linguine allo sgombro
30min
Lasagne di pane raffermo
1h 45min
Bortellina
30min
Palline cocco e lampone
3 Std.
Insalata di finocchi con arance e pinoli
20p
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1h
Canederli agli spinaci
2h 30min
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Zuppa di porri e orzo
45min
Gnocchi di patate con zucchine (TM6)
1h
Frittata di ceci e verdure (senza uova)
45min