![Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/478290a569768a514b5566eccc7af91d/Derivates/6507c0bb829b72bd8cddf392be8d767b9981e7d6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Uova ripiene
- 4 uova fredde di frigorifero
- 1000 g di acqua
- 35 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 4 - 5 capperi sotto sale, lavati ed asciugati (optioneel)
- 20 g di maionese
- 50 g di caprino
- 1 - 2 pizzichi paprika piccante
Crema di piselli e lattuga
- 1 scalogno a metà
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di foglie di lattuga verde, lavate e asciugate a listarelle
- 250 g di acqua
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 300 g di piselli verdi, freschi o surgelati
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- 3 foglie di menta
- sale q.b.
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1184.5 kJ / 283 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 10.6 g
- Vetten
- 19.5 g
- Verzadigd vet
- 4.7 g
- Vezels
- 6.6 g
- Natrium
- 413.3 mg
Alternatieve recepten
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1 godz.
Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola
35 min
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1 godz.
Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)
45 min
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
2 Std.
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1 godz.
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45 min
Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia
3h 30min
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
2 Std.
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1h 40min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1 godz.
Passato di carote e asparagi con mandorle
30 min