Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 49.5 g

Calorieën 3649 kJ / 869 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 87.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Nessuna valutazione

Vegan pudding

15min

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

1h 30min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1h

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Nessuna valutazione

Geroosterde porchetta met peren en uien

12h

Bloemkool korma

2h 20min

350 g sjalot kleuren

Nessuna valutazione

Griekse yoghurt met honing en walnoten

12h 20min

Suikerpasta

1h 10min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1h 20min