Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 49.5 g

Calorieën 3649 kJ / 869 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 87.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Geen beoordelingen

Krokant gebraad met moutbiersaus

2u. 40min

Beef Wellington

10u. 10min

Rode ogen gevulde eieren

Geen beoordelingen

Pizza Margherita

2u. 10min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Garnaalkroketten

24u.

Snelle kaassoufflés

45min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Geen beoordelingen

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1u.

Paddenstoelentaart

1u. 30min