Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Geen beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg
Eiwitten 71.2 g
Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Vetten 36.8 g
Vezels 0.9 g
Verzadigd vet 15.4 g
Koolhydraten 42.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Seafood Stew with Coconut Milk

4.5(55)

35min

Thai Fishcakes

4.1(56)

1h 10min

Seafood Risotto

4.1(280)

40min

Keralan Fish Curry

4.2(153)

30min

Prawn Curry

4.7(334)

30min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

4.2(47)

40min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

4.1(136)

55min

Salmon with Sticky Tomato Glaze

4.3(67)

40min

Prawn Saganaki with Feta

4.5(173)

35min

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

4.4(39)

50min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

4.6(179)

1h

Cod with Pistachio and Couscous

4.3(21)

30min

 Alles tonen
Alles tonen