Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg

Eiwitten 71.2 g

Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Vetten 36.8 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 42.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon Burger

2 Std. 20 Min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1 Std.

Steamed Salmon Parcels

55 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Trout with hollandaise sauce

50 Min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Best Beer Battered Fish

30 Min

Cod and Spinach Soup

40 Min

Coconut Bao with Prawns

1 Std. 40 Min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 Min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 Min

Alles tonen

Alles tonen