![Rainbow Mediterranean Couscous Salad Rainbow Mediterranean Couscous Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/134a3ffc8b31d9e6118ceb86a2160ae3/Derivates/a91c98d20b6d70b4d567e08c2bdbac86706185e2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crispy Couscous
- 8 oz couscous
- 8 oz water, or per couscous package instructions
- 3 oz pitted Kalamata olives, halved
- 5 oz grape tomatoes, halved
- 2 tbsp extra virgin olive oil
Rainbow Salad
- 5 oz orange pepper (approx. 1 pepper), cored, cut into 2-3 wedges that fit through feeder tube
- 5 oz yellow bell pepper (approx. 1 pepper), cored, cut into 2-3 wedges that fit through feeder tube
- 8 oz Persian cucumber, unpeeled, ends removed
- 3 oz red onion, halved vertically (optioneel)
Tahini Dressing
- 3 oz tahini
- 4 oz freshly squeezed lemon juice
- 1 oz water
- 2 garlic cloves
- ½ tsp salt
- ½ oz maple syrup
- 6 oz arugula
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1316.5 kJ / 314.6 kcal
- Eiwitten
- 8.5 g
- Koolhydraten
- 41.1 g
- Vetten
- 14.6 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 4.4 g
- Natrium
- 327.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt
45 Min
Texas Caviar
15 Min
Savory Three Cheese Tart
1 Std. 50 Min
Low Carb Cranberry Sauce
20 Min
Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling
2 Std.
Potato Curry Soup
35 min
Shredded Beef in Brown Ale
10h 20 min
Broccoli Red Lentil Soup
25 Min
Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons
45 Min
Shrimp Louie Salad
1 godz. 30 min
Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri
30min
Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
30min