Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 oz dried black-eyed peas
- 9 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery stalks, cut into pieces (2 in.)
- 6 oz red bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
- 6 oz green bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
-
6
oz salt pork, diced (¼ in.)
of 6 oz bacon, diced (¼ in.) - 1 tbsp Cajun spice mix
- 1 tsp smoked paprika
- ¼ - ½ tsp cayenne pepper, or to taste
- 1 ham hock (approx. 8 oz)
- 66 oz water, divided, plus extra, to rinse and soak
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 10 oz long-grain rice
- hot sauce, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3140 kJ / 750.5 kcal
- Eiwitten
- 22.4 g
- Koolhydraten
- 73 g
- Vetten
- 41 g
- Verzadigd vet
- 14.6 g
- Vezels
- 6.1 g
- Natrium
- 1658.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Garlic Shrimp and Grits
1 Std. 10 Min
White Bean and Pumpkin Soup
35p
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40p
Steamed Button Mushrooms
35p
Arrabbiata Sauce
50p
Strawberry Top Infused Water
1hod. 5min
Spaghetti with Anchovies and Toasted Bread Crumbs
40p
Picadillo a la Habanera (Ground Beef)
1óra
Chicken Mole Verde
1hod. 5min
White Bean Soup
2 Std. 45 Min
Tomatillo Salsa
20min
Sopa de Pollo (Chicken Soup)
45p