Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1658.7 mg

Eiwitten 22.4 g

Calorieën 3140 kJ / 750.5 kcal

Vetten 41 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 14.6 g

Koolhydraten 73 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mardi Gras 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Tuscan White Bean Stew

1u.

Rainbow Mediterranean Couscous Salad

1u.

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Basic Pinto Beans

4u. 5min

Vegan "Crab" Cakes

1u. 10min

Collard Greens

1u. 5min

Vegan Huevos Rancheros

4u. 45min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Chopped Vegetable Salad

10min

Smoky Black Bean Soup

35min

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40min

White Bean Soup

2u. 45min