
Apparaten en Accessoires
Southern Black-Eyed Peas
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 35min
4 portions
Ingrediënten
-
dried black-eyed peas8 oz
-
yellow onions quartered9 oz
-
celery stalks cut into pieces (2 in.)4 oz
-
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
-
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
-
salt pork diced (¼ in.)6 oz
-
Cajun spice mix1 tbsp
-
smoked paprika1 tsp
-
cayenne pepper or to taste¼ - ½ tsp
-
ham hock (approx. 8 oz)1
-
water divided, plus extra, to rinse and soak66 oz
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
long-grain rice10 oz
-
hot sauce to taste
Voeding per 1 portion
Calorieën
750.5 kcal /
3140 kJ
Eiwitten
22.4 g
Vetten
41 g
Koolhydraten
73 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
14.6 g
Natrium
1658.7 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Mardi Gras
12 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten