Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de cebolletas en cuartos
- 2 cm de jengibre fresco pelado
- 2 dientes de ajo
- 270 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
- 2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 2 clavos enteros
- ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3636.8 kJ / 865.9 kcal
- Eiwitten
- 73.1 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 62.3 g
- Verzadigd vet
- 24.2 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 864 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1 godz.
Pollo al curry de coco con arroz
45 min
Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
2h 50min
Pollo picante con patatas y salsa de cilantro
4 Std. 30 Min
Curry tailandés de pollo con arroz basmati
35 min
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10 min
Estofado de pescado y marisco con leche de coco y arroz
30 min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 godz. 35 min
Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)
45 min
Tayín de pollo con naranjas caramelizadas
35 min