Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de cebolletas en cuartos
- 2 cm de jengibre fresco pelado
- 2 dientes de ajo
- 270 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
- 2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 2 clavos enteros
- ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3636.8 kJ / 865.9 kcal
- Eiwitten
- 73.1 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 62.3 g
- Verzadigd vet
- 24.2 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 864 mg
Alternatieve recepten
Medialunas de manteca
5h 30min
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
10h 30 min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2 godz.
Salsa para pastas: tomate y berenjena
35min
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Costillas con salsa de café
1h
Polenta con boloñesa de pollo
45min
Almendras con cobertura de chocolate blanco y coco
40min
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Enchiladas de carne en hoja de lechuga
1h 30min
Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India
50min
Cheesecake algodón japonés
1 godz. 45 min