Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

4.1 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1466.7 mg

Eiwitten 19.1 g

Calorieën 2263 kJ / 540.9 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Crescere insieme 40 recepten
Italië

Ricette veloci, ogni giorno 40 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cozze al vapore (1000 g)

30 min

Anelletti al forno

2 godz.

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30 min

Sautè di cozze e vongole

40 min

Pasta integrale con crema di fave

40 min

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 godz. 15 min

Pappardelle alla papalina

30 min

Coniglio con patate e peperoni

1 godz.

Pasta integrale menta e carciofi

40 min

Braciole pugliesi

1 godz.

Spaghetti alla siciliana

30 min

Penne risottate ai gamberi

30 min