Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.8 25 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (optioneel) a strisce sottili, per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 599.4 mg

Eiwitten 34.8 g

Calorieën 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Vetten 21.7 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 56.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40min

Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

50min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2u.

Tortillas con pollo

Tortillas con pollo

45min

Fajitas con pollo e funghi

Fajitas con pollo e funghi

1u.

Biryani di verdure

Biryani di verdure

50min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1u. 5min

Pad thai

Pad thai

45min

Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

1u. 40min

Burrito di carne

Burrito di carne

1u. 30min

Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

1u. 50min

Curry di pollo con riso basmati

Curry di pollo con riso basmati

45min