Compatibele versies
White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 lemon, peel (no white pith) and juice only
- 2 tsp smoked paprika
- 1 garlic clove
- 2 spring onions/green onions, trimmed and cut into thirds
- 800 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- ground black pepper, to taste
- 60 g baby kale leaves, finely sliced
- 1 tsp extra virgin olive oil
- 4 eggs, chilled
- 1700 g water
- 2 tbsp white vinegar
- 1 avocado, flesh only
- 100 g cherry tomatoes, cut into halves
- 4 slices seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2090 kJ / 500 kcal
- Eiwitten
- 25.3 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 3.8 g
- Vezels
- 16.8 g
- Natrium
- 118.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40 min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 Min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9 godz. 40 min
Mixed grain risotto
1 Std. 25 Min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 Min
Pickled red onions (Thermomix® Cutter)
1 Std. 50 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 min
Lebanese-style hommus
13 Std. 15 Min