Compatibele versies
White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 lemon, peel (no white pith) and juice only
- 2 tsp smoked paprika
- 1 garlic clove
- 2 spring onions/green onions, trimmed and cut into thirds
- 800 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- ground black pepper, to taste
- 60 g baby kale leaves, finely sliced
- 1 tsp extra virgin olive oil
- 4 eggs, chilled
- 1700 g water
- 2 tbsp white vinegar
- 1 avocado, flesh only
- 100 g cherry tomatoes, cut into halves
- 4 slices seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2090 kJ / 500 kcal
- Eiwitten
- 25.3 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 3.8 g
- Vezels
- 16.8 g
- Natrium
- 118.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40 Min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35min
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20 λεπτ.
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min
Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing (TM6)
10 λεπτ.
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 λεπτ.
Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter)
Geen beoordelingen
One whole cauliflower
45min
Spiced fennel and silverbeet with fried eggs
35min
Carrot cake overnight oats (Diabetes)
1ωρ.
Silverbeet dahl
8h 40min
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30 λεπτ.