Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra to garnish
- 600 g red capsicum, roasted, peeled and seeded
- 2 garlic cloves
- 25 g tahini
- 1 tbsp smoked paprika
- 400 g chicken breast fillets, cut into 8 pieces
- 800 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste, salt-free (see Tip)
- 200 g white quinoa, rinsed and drained
- 250 g pattypan squashes, cut into halves
- 4 tsp extra virgin olive oil
- ground black pepper, to taste
- 2 tbsp lemon juice
- 1 baby cos lettuce (approx. 90 g), leaves separated
- 2 tbsp almonds, roasted and chopped
- lemon, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2062.5 kJ / 492.5 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 16.8 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 12.8 g
- Natrium
- 63.8 mg
Alternatieve recepten
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55 min
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1 godz. 35 min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
Geen beoordelingen
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30 Min
Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)
45min
Chicken Pizzaiola
50min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40min
Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)
35min
Carrot cake overnight oats (Diabetes)
1h
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40min