Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 23 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36.6 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 25.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chunky guacamole

Chunky guacamole

10min.

Thai chicken sausage rolls (Diabetes)

Thai chicken sausage rolls (Diabetes)

1hod. 20min.

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4hod. 15min.

Warm caramel spice martini

Warm caramel spice martini

1hod. 15min.

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28hod. 30min.

Vegan almond dip

Vegan almond dip

5min.

Orange liqueur zabaglione

Orange liqueur zabaglione

15min.

Southern Potato Salad

Southern Potato Salad

1hod. 15min.

Honeycomb butter

Honeycomb butter

10min.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Little citrus puddings (Diabetes)

Little citrus puddings (Diabetes)

24hod. 30min.

James Bond's Vesper Martini

James Bond's Vesper Martini

5min.