Gorgonzola cheesecakes with pear jam

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

12 pieces

Ingrediënten

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
blanched almonds
10 g
buckwheat groats
20 g
fresh sage leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
walnuts
70 g
dried pear
80 g
cream cheese
100 g
Gorgonzola cheese (dolce or soft)
120 g
egg
1
lemon juice
1 tsp
balsamic vinegar
45 g
water
40 g
brown sugar
25 g
ground black pepper
1 pinch
fresh thyme leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 197.4 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 786.5 kJ / 187.3 kcal

Vetten 15.5 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 6.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curried almonds

25min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2u.

Mixed mushroom pâté

1u. 25min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4u. 55min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1u. 15min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Baked salmon cheesecake

26u. 35min

Marzipan

10min

Almond thins

25min