Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Summer ice cream cake

4u. 50min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2u.

Asparagus salad with tomatoes and goat's cheese

20min

Cheesecakes in jars

4u.

Chicken velouté meal (TM6)

45min

Fig and maple bourbon fizz

168u. 20min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1u. 40min

Cherry margarita

25min

Fruit coulis

10min

Lychee sorbet cocktail

24u. 5min