Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide with blade cover 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Black rye bread

2 Std. 35 Min

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 Min

Teriyaki deli chicken

40 Min

Rosti canapé cups (Thermomix® Cutter)

40 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5 Min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 Std. 25 Min

Roasted banana affogato

29 Std.

Portuguese green eggs

50 Min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Black garlic and onion jam

55 Min