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Ragù di nocciole vegetariano
Voorbereiding 5min
Totaal 35min
6 porzioni
Ingrediënten
-
40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm) (opzionale)
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150 g di noci sgusciate150 g di nocciole
-
3 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza secche
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2 spicchi di aglio
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150 g di porro a pezzi (3 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
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800 g di passata di pomodoro
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
-
2 pizzichi di zucchero
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
-
100 g di acqua tiepida
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
351.8 mg
Eiwitten
8.6 g
Calorieën
1347.4 kJ /
322.1 kcal
Vetten
25.9 g
Vezels
6.4 g
Verzadigd vet
3.6 g
Koolhydraten
19.3 g
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