Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g Parmesan cheese, rind removed, cut in pieces (3 cm)
- 400 g pumpkin, cut in pieces
- 100 g water
- 2 tsp salt
- 20 g extra virgin olive oil
- 400 g risotto rice
- 700 g vegetable broth (see tips)
- 60 g butter, room temperature, cut in small pieces
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 piece fresh black truffle, cut in thin slices, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1481 kJ / 354 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pumpkin and Spinach Pie
1hod. 35min
Brown Rice Milk (Metric)
10 dk
"Viennetta" Vanilla ice cream
8 Std. 50 Min
Apples with cider sabayon sauce
40p
Wraps with sautéed veggies and herb cream (Thermomix® Cutter)
45p
Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto
1 Std.
Pasta with Dairy-free Creamy Sauce and Prawns
30p
Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)
55min
Pumpkin Quiche
2h 5 min
Salt-free vegetable stock paste (6 months+)
55min
Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze
35p
Zucchini cheddar slice
45p