Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon
4.0 41 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • pecorino , cut in pieces (2 cm)
    40 g
    Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
  • garlic clove
    1
  • spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
    30 g
  • pancetta , cubed (2 cm)
    150 g
    guanciale, , cubed (2 cm)
  • olive oil
    15 g
  • medium egg
    1
  • egg yolks , from medium eggs
    3
  • white miso (or shiro miso)
    25 g
  • ground black pepper
    3 pinches
  • fresh udon noodles
    800 g
  • water , for cooking noodles
  • sesame seeds (optioneel) , for garnishing
  • dried chilli flakes (optioneel) , for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 2584.5 kJ / 617.7 kcal
Eiwitten 18.3 g
Koolhydraten 71.8 g
Vetten 25.8 g
Verzadigd vet 8.7 g
Vezels 0.6 g
Natrium 1151.4 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Fusion 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

4.6(60)

25min.

Honey Mustard Salmon en Papillote

4.8(5)

40min.

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7(23)

2hod. 15min.

Mussels with Thai Green Curry Sauce

4.7(21)

25min.

Pan-fried Bao Buns

3.9(29)

1hod. 30min.

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

4.7(16)

2hod. 25min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.6(18)

1hod. 20min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

3.7(33)

1hod.

Pork Buns (Nikuman)

3.9(27)

2hod.

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4.6(25)

4hod. 30min.

Coconut and Coriander Chutney

4.3(9)

5min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4(5)

4hod.