Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optioneel) , for garnishing
dried chilli flakes (optioneel) , for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Eiwitten 18.3 g

Koolhydraten 71.8 g

Vetten 25.8 g

Verzadigd vet 8.7 g

Vezels 0.6 g

Natrium 1151.4 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Fusion 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Baby-friendly Mango Tofu Sesame Noodles

40min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30min

Christmas Quesadillas

55min

Miso carbonara udon

25min

Gnocchi Carbonara with Peas

20min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1u. 15min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1u. 25min

Cheeseboard Spaghetti

45min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min

Prawn Pasta with Rocket Pesto

55min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Spaghetti alla Carbonara

30min