Pierogi (Cheese dumplings)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

25 pieces

Ingrediënten

Cheese filling

water
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
brown onion (approx. ½ onion), cut into quarters
75 g
salted butter
30 g
semolina
1 tsp
quark cheese (see Tips)
250 g
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Dough

warm water plus extra for sealing and boiling
130 g
egg yolk
1
grapeseed oil
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
280 g
warm water for boiling
sea salt
1 pinch

Topping

salted butter cut into cubes
60 g
onion diced for garnishing
90 g
fresh chives (optioneel) finely chopped for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 132.3 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 423.6 kJ / 101.2 kcal

Vetten 4.6 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 12.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pierogi 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Polish cuisine: Dinner and sides 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Scallops with pea purée

25min

Baked pâté

3u.

Hot Cross Buns

1u. 55min

Beef Wellington

2u. 15min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2u. 30min

Spiced Polish Christmas cake

99u. 30min

Vegetable stock paste

50min

Borscht with Polish dumplings

1u. 30min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Sourdough soup (White borscht)

96u. 30min

Old fashioned apple mocktail

1u. 5min