Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 890.8 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 963 kJ / 232.8 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 3.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°38 46 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de gambas, patate douce et carotte

55 Min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 Min

Croustillants d'araignée

2 Std.

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 Std.

Palourdes et amandes farcies

40 Min

Fumet de poisson

2 Std. 10 Min

La cuisson des langoustines

40 Min

Crabes farcis

1 Std. 15 Min

Bisque de gambas et fenouil

1 Std. 30 Min

Crème d'huître

35 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min