Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 890.8 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 963 kJ / 232.8 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 3.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°38 46 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Vichyssoise au haddock

45min

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Croquettes de crabe

20min

Sauce madère

35min

Brandade de morue

24u. 35min

Matelote de roussette au vin rouge

1u. 30min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3u. 15min

Pétoncles marinières

40min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1u. 30min

Brandade de morue et persillade

50min

Sauce piquante

35min

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min