Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

6 porties

Ingrediënten

Yoghurtdip

verse koriander alleen bladeren
6 takjes
yoghurt, 0,1% vet
150 g

Beignets

volkoren brood (ca. 3-4 plakken), in stukjes gesneden (zie tip)
120 g
water
500 g
wortelen in stukjes gesneden (3 cm)
500 g
komijn, gemalen
1 tl
koriander, gemalen
½ tl
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 snuifje
lente-uien (ca. 4), in dunne plakjes gesneden (5 mm)
45 g
ei, Europese maat (63-73 g) (van kip)
1
gedroogde chilivlokken (optioneel)
1 tl
olijfolie om te bakken
2 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 5 g

Calorieën 573 kJ / 137 kcal

Vetten 5 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

lagere GI 8 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Komkommersalade met dille

10 min

Boeddha bowl met kip

1 godz.

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Bananen powerballs

15 min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Aardappelsoep met curry

35 min

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 godz.

Kipsatés met pindasaus

2 godz.

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Miso Udon Noedels

20 min