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Lasagne aux lentilles corail et légumes d'été (sans gluten ni lactose)
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
6 parts
Ingrediënten
Les lasagne aux lentilles
-
250 g de lentilles corail sèches entières
-
3 œufs
-
20 g de polenta
-
25 g d'huile d'olive
-
5 g de sel
La garniture
-
500 g d'eau
-
300 g de poivrons rouges coupés en lanières
-
250 g d'aubergine coupée en lamelles (3 mm)
-
250 g de courgette coupée en rondelles
-
250 g de pois chiches en conserve égouttés
-
400 g de lait de coco
-
1 c. à café de sel
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu
-
50 g de graines de courge (optioneel)
-
50 g de fruits secs variés (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
Natrium
1092 mg
Eiwitten
22 g
Calorieën
2075.5 kJ /
496 kcal
Vetten
22.3 g
Vezels
15 g
Verzadigd vet
12.5 g
Koolhydraten
44.7 g
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