![Cassoulet veggie Cassoulet veggie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d544ae616aca274046ddc4352b64e578/Derivates/fdc9e3563b8b307a3f4172473885b0a5923e6b09.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g de haricots blancs secs
- 1 oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 150 g de carottes, en dés
- 2 branches de céleri, en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
- 200 g de panais, en dés
- 350 g de champignons de Paris frais, en quartiers
- 2 c. à soupe de farine
- 250 g de cidre doux ou brut
- 1 bouquet garni
- 200 g de sauce tomate
- 1000 g de bouillon de légumes
- du sel
- du poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1955 kJ / 467 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vetten
- 15 g
Alternatieve recepten
Ragoût veggie de haricots rouges
1h 25 min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Paëlla veggie
50min
Chili de pois chiches
45min
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1h 10min
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1 Std. 20 Min
Boulettes végétales et sauce asiatique
1h 5min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min
Lasagne véganes aux lentilles
2h 20min
Blanquette de légumes
55min
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50min
Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes
50min