Compatibele versies
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
6
champignons portobello frais, de grande taille, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm)
of 6 beaux champignons de Paris frais, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm) - 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 4 branches de thym citron, effeuillées
- 2 c. à café de zeste de citron râpé
- 90 g d'huile d'olive
- 100 g de carotte, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 100 g de pomme granny-smith, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 2 gousses d'ail
- 50 g de jus de citron
- 20 g de sauce de soja
- 150 g de poivrons rouges, coupés en lanières
- 150 g de poivrons verts, coupés en lanières
- 150 g d'oignons rouges, coupés en rondelles
- 350 g de courgettes, coupées en petits cubes
- 150 g de tomates cerise, coupées en deux
- 600 g d'eau
- 250 g de quinoa, bien rincé
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 cm de curcuma frais
- 4 cm de gingembre frais
- 200 g d'aubergine, coupée en petits cubes
- graines de courge, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Eiwitten
- 11.7 g
- Koolhydraten
- 17.5 g
- Vetten
- 17.5 g
- Verzadigd vet
- 2.5 g
- Vezels
- 9.8 g
- Natrium
- 804.2 mg
Alternatieve recepten
Mijoté de haricots à l'italienne
1h 15min
Flamiche sans pâte au tofu fumé
50 min
Congee aux champignons
1h 15min
Salade texane aux haricots blancs
15 Min
Rouleaux d'aubergine végans
15 Std.
Burger de pomme de terre aux épinards
35 min
Ravioli aux champignons et à la courge
1 godz. 30 min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 min
Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
30 min
Cassoulet veggie
25 godz. 25 min
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1 godz. 20 min
Lasagne véganes aux lentilles
2 godz. 20 min