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Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
Voorbereiding 20min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
300 g de boulgour
-
du sel
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du poivre moulu
-
300 g d'eau chaude
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½ bouquet de persil frais
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70 g d'huile d'olive
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2 c. à soupe de vinaigre de cidre
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400 g d'eau
-
3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
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50 g d'amande émondée grossièrement hachées
-
8 abricots secs dénoyautés en petits dés
-
3 poignées de roquette
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
14 g
Calorieën
2489 kJ /
595 kcal
Vetten
26 g
Koolhydraten
71 g
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