Ragù di carne alla bolognese

4.4 177 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Le mie ricette con thermomix 198 recepten
Zwitserland

Pasta e sughi 8 recepten
Zwitserland

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25 Min

Risotto zucca e salsiccia

40 Min

Riso cantonese

40 Min

Risotto ai funghi

35 Min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 Min

Pasta e ceci

40 Min

Risotto funghi e salsiccia

55 Min

Purè di patate (TM6)

1 Std.

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 Std.

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Risotto ai funghi

30 Min