Focaccia barese

4.8 438 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u.

6 porzioni

Ingrediënten

5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1580 g di acqua
300 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di semola rimacinata di grano duro
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone
150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
50 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
1 pizzico di origano secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 665.7 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1766.5 kJ / 422.2 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 65.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Conviviale 34 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia barese

2u. 55min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3u. 30min

Pettole pugliesi

3u.

Focaccia pomodorini e olive

3u. 30min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3u. 30min

Panzerotti

5u.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.

Pane all'acqua

4u.

Focaccia a bastone

5u.

Pizza barese ai pomodorini

2u.

Pizza napoletana

9u.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.