Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mala Skewers

Geen beoordelingen

Peking-Style Duck Pancakes

11u. 25min

Mushroom Fettuccini

40min

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

20min

Tuna stew with potatoes

40min

Pork Trotter Jelly

8u.

Salmon and Leek Parcel with Rice

1u.

Angolan fish stew (Calulu)

50min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50min

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

30min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1u. 5min

Mussels in spicy tomato sauce

45min