Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

Geen beoordelingen

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

Cherry Amaretto Dream

10min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min

Sichuan spaghetti

50min

Hornazo

Geen beoordelingen

Mango on Coconut Sticky Rice

55min

Angolan fish stew (Calulu)

50min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

1u.

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50min