Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4u. 55min

Pork Binagoongan

1u.

Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt

45min

Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

1u. 15min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1u. 5min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3u.

Sichuan spaghetti

50min

Braised Rice Wine Fish

20min

Spicy sea bass (samke harra)

50min

Miso Carbonara Udon

25min

Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce

40min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min