Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.4 25 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Korean Fried Chicken

3 godz. 10 min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min

Blood Orange Margarita

15 min

Peanut Butter Banana Dream

35 min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 godz. 20 min

Potato Pancakes

45 min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 godz. 5 min

Oat Milk (Metric)

1 godz. 10 min

Slow-cooked Chickpeas

14 godz. 40 min

Wholemeal bread with green olives and za'atar

2 godz.

Raspberry and orange buttermilk ice cream

10 min

Skin glow detox juice

10 min