Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 1481.2 kJ / 354 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 4.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Miso soup, Sake seafood with rice

1 Std. 5 Min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 Min

Gochujang seafood risotto

1 Std.

Hornazo

Keine Bewertungen

Portuguese Fish and Potato Stew

45 Min

Seafood Korma

40 Min

Prawn Xacuti

1 Std. 20 Min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1 Std. 20 Min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45 Min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 Std.

Bibimbap

55 Min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 Min