Caril Massaman vegan de beringela

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 doses

Ingrediënten

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim s/ sal crú
30 g
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
azeite mais 2 c. de sopa p/ temperar
30 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de caril Massaman tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
250 g
feijão-verde redondo congelado
100 g
cogumelos Paris cortados em metades
100 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 811.8 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 38.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebramos as nossas singularidades 32 recepten
Portugal

Momentos de partilha 12 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Goulash de lentilhas e cogumelos

45min

Tikka masala de couve-flor

30min

Cassoulet vegetariano com leguminosas

40min

Sanduíche com falafel e molho de coentros

45min

Moussaka vegan

1u. 20min

Caril thai vegetariano

35min

Moussaka vegetariana

1u. 10min

Húmus

10min

Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)

35min

Fajitas de tofu e vegetais

25min

Estufado de beringela picante

30min

Estufado de amendoim africano

50min