Mussels with Thai Green Curry Sauce

Mussels with Thai Green Curry Sauce

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

fresh coriander leaf plus extra for garnishing
15 g
fresh green chillies (optioneel) cut in pieces, plus extra for garnishing
60 g
garlic cloves
2
shallot
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
coriander seeds
1 Tbsp
cumin seeds
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
limes juice and zest
2
olive oil
30 g
soy sauce
20 g
coconut milk
350 g
brown sugar
20 g
fresh mussels
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 911 mg

Eiwitten 32.4 g

Calorieën 1729.2 kJ / 413.3 kcal

Vetten 18.9 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 9.8 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Noir 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan-fried Bao Buns

1h 30 min.

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1h 10 min.

Steamed Thai-style fish cakes

45 min.

Sautéed Red Peppers with Onions

25 min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20 min.

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 min.

Beef Rendang

2h 30 min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1h

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Miso Carbonara Udon

25 min.

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 min.

Mini Cheesecakes with Mango Purée

3h