![Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/154622.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spiced Apples
- 4 cooking apples (e.g. Bramley)
- 2 tsp vanilla sugar, homemade
- 4 star anise
- 4 pinches ground ginger
- 4 cloves
- 4 pinches ground cinnamon
Thai Broth
- 150 g onions, quartered
- 20 - 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh chilli, deseeded
- 15 g olive oil
- 800 g raw prawns, unpeeled
- 1400 g water
- 40 g rice vinegar
- 30 g fish sauce
- 2 cloves
- 1 star anise
- 3 pinches salt, or to taste
- 3 pinches ground black pepper, or to taste
- 80 g dried Chinese egg noodles
- 2 pinches wakame flakes (optioneel)
- 100 g fresh bean sprouts
- 15 fresh coriander, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1242 kJ / 296 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 3.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops
55 min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1h 40min
Arbroath Smokie Soup
40 min
Thai Mussels
25 Min
Hot and Sour Prawn Soup
15 min
Tom Yum with Prawns
25 Min
Spinach, Chickpea and New Potato Soup
35 min
Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans
3h
Mexican Chicken Soup
40 min
Spiced Garlic Prawns and Squid
20 min
Chinese Noodles with Vegetables
35 min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35 min