Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Spiced Apples

cooking apples (e.g. Bramley)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai Broth

onions quartered
150 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns, unpeeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt or to taste
3 pinches
ground black pepper or to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (optioneel)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves only
15

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 1242 kJ / 296 kcal

Vetten 6 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ice Cream Layer Cake

43 h 35 min

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3 h 45 min

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

25 min

Squid with Ginger and Soy

40 min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1 h 20 min

Mexican Chicken Soup

40 min

Prawn and Cucumber Salad

55 min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2 h 15 min

Fish Stew

45 min

Prawn And Chicken Laksa

40 min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30 min

Steamed Salmon Parcels

55 min