Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g fresh parsley leaves
- 2 garlic cloves
- 150 g onions, quartered
- 40 g olive oil
- 40 g coconut oil
-
200
g raw squid rings
of whole baby squid, cleaned, cut in pieces - 200 g fresh octopus, cleaned, cut in pieces (2 cm)
- 1 - 2 pinches saffron threads, to taste
- 200 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
-
200
g fresh mussels, cleaned, debearded
of cockles - 320 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
- 160 g tomatoes, cut in pieces (3 cm)
- 80 g dry white wine
- 730 g water
-
2
tsp fish stock paste
of vegetable stock paste - 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
- 1 lemon, cut in wedges, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2823 kJ / 674.7 kcal
- Eiwitten
- 34.5 g
- Koolhydraten
- 76 g
- Vetten
- 23.4 g
- Verzadigd vet
- 10.9 g
- Vezels
- 1.7 g
- Natrium
- 581.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Baby-friendly Guacamole
10 min
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1j 10 menit
Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle
1h 25min
Pasta with Dairy-free Creamy Sauce and Prawns
30 menit
Citrus Water (TM6)
35 Min
Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM5)
Geen beoordelingen
Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy
1h 40min
Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce
1j 10 menit
Russian Beetroot Salad
1j 10 menit
Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée
1 godz. 20 min
Feta and Aubergine Sandwich Filling
30 menit
Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast
35 Min