Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Capesante

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Glassa alla melagrana

25 g di scalogno a metà
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
30 g di burro
50 g di brandy
1 pizzico di sale (optioneel)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optioneel)

Terminare la preparazione

20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 201.1 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 832.3 kJ / 199 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

Keine Bewertungen

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35 Min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 Std. 30 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Insalata di ceci con pesto di salvia

1 Std. 10 Min

Polpette di miglio con crema di fave

2 Std.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape

40 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1 Std. 20 Min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1 Std. 10 Min

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 Std. 20 Min

Rabaton

1 Std.