Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

3.5 4 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Capesante

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Glassa alla melagrana

25 g di scalogno a metà
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
30 g di burro
50 g di brandy
1 pizzico di sale (optioneel)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optioneel)

Terminare la preparazione

20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 201.1 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 832.3 kJ / 199 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 7 g

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