Compatibele versies
Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Fish and Marinade
- 50 g roasted peanuts, salted
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
-
4
fresh makrut lime leaves (see tip)
of 5 g grated lime zest (see tip) - 50 g coconut cream
-
40
g Thai red curry paste
of 40 g Thai yellow curry paste -
4
red snapper fillets, skin on (200-250 g each)
of 4 cod fillets, skin on (200-250 g each)
Salad
- 15 g lime juice
- 1 tsp salt
- 40 g agave syrup
- 200 g cos lettuce, cut in pieces (approx. 1 cm slices)
- 100 g cucumber, sliced (approx. 3 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 - 2 fresh chillies, thinly sliced (3 mm) (optional)
- 100 g cherry tomatoes, halved
- 10 g fresh lemon grass, white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
Garnish
- 1 lime, cut in wedges
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 fresh chilli, thinly sliced (2 mm) (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1754 kJ / 419 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 28 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Vezels
- 6.4 g
- Natrium
- 763 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Prawn Curry
30 min
Sri Lankan Red Beef Curry
1h 35min
Prawn Biryani
1h 15 min
Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad
45 Min
Cashew Nut Prawn Stir-Fry
40 Min
Beef Rendang
2 Std. 30 Min
Vietnamese Beef Pho
1h 45 min
Steamed Chicken with Chilli Sauce
30 min
Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous
1 Std.
Lemongrass Beef Salad
30 min
Beef Korma
2 godz. 25 min
Thai Green Curry Chicken
30 min