Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Tbsp peanut oil
- 1000 g stewing steak, cut in pieces (3 cm)
- 5 g coriander seeds
- 5 g cumin seeds
- 5 g dried fennel seeds
- 10 g fine sea salt
- 5 g black peppercorns
- 240 g onions, quartered
- 4 garlic cloves
- 2 fresh lemon grass, white part only, cut in pieces
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 15 g fresh galangal, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 4 fresh red chillies, halved, deseeded
- 50 g water
- 800 g coconut cream
- 1 Tbsp tamarind paste
- ½ bunch fresh coriander, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3676.6 kJ / 878.7 kcal
- Eiwitten
- 62.4 g
- Koolhydraten
- 31.1 g
- Vetten
- 57.5 g
- Verzadigd vet
- 43.3 g
- Vezels
- 5.1 g
- Natrium
- 1243.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Prawn Bhuna
30min
Thai Green Curry Chicken
30min
Thai red curry paste
10 menit
Thai green curry paste
10 menit
Beef rendang
1h 55min
Thai Massaman Curry Paste
25 min
Beef rendang
6h 20 min
Thai Green Curry Paste
15 menit
Thai Fishcakes
1h 10min
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
1h 40min
Green Curry Chicken
55 min
Beef Korma
2h 25 min