Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

4.1 185 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
8
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
water
260 g
lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
1000 g
cardamom pods
10
dried bay leaves
2
cloves
6
black peppercorns
10
cinnamon stick
¼
vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
20 g
onions quartered
200 g
ground coriander
1 tsp
ground cumin
2 tsp
paprika
4 tsp
ground cayenne pepper to taste
¼ - 1 tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
plain yoghurt
100 g
garam masala for garnishing
1 tsp
ground black pepper for garnishing
½ tsp
fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
3 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31.9 g

Calorieën 2010 kJ / 480 kcal

Vetten 35.7 g

Koolhydraten 7.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Quick Lamb Dhansak

45min.

Lamb Korma

4hod.

Sri Lankan Red Beef Curry

1hod. 35min.

Chicken Jalfrezi

1hod.

Beef Madras

1hod. 30min.

Madras Curry Powder

5min.

Lamb Keema with Peas

1hod.

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1hod. 15min.

Quick Lamb Dhansak

50min.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6hod. 30min.

Chicken Saag

50min.

Prawn Bhuna

30min.