Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 89 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optioneel)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 20.8 g

Koolhydraten 17.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4 Std.

Beef Madras

Beef Madras

1 Std. 30 Min

Chicken Garam Masala

Chicken Garam Masala

50 Min

Pilau Rice

Pilau Rice

40 Min

Madras Curry Powder

Madras Curry Powder

5 Min

Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Chicken and Mushroom Balti

Chicken and Mushroom Balti

50 Min

Chicken Saag

Chicken Saag

50 Min

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

50 Min

Lamb Keema with Peas

Lamb Keema with Peas

1 Std.

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Chicken Akhni

Chicken Akhni

1 Std. 30 Min