Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 95 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optioneel)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 20.8 g

Koolhydraten 17.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40min

Quick Lamb Dhansak

50min

Fajita Seasoning

5min

Seafood Laksa

25min

Mincemeat

15min

All-In-One 'Roast' Beef

1u. 30min

Macaroni Bake

55min

Mediterranean Chicken Pie

50min

Layered Chicken Dinner

1u. 45min

Hot Cross Scones

30min

Cheddar Soda Bread Rolls

50min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1u. 5min