Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.4 84 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 4u.

6 portions

Ingrediënten

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 1302 kJ / 311 kcal

Vetten 18.7 g

Koolhydraten 8.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef Madras

Beef Madras

1u. 30min

Lamb Korma

Lamb Korma

4u.

Chicken Garam Masala

Chicken Garam Masala

50min

Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

5u.

Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

1u. 45min

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1u. 40min

Cape Malay Chicken Curry

Cape Malay Chicken Curry

1u.

Kofta Curry

Kofta Curry

1u. 10min

Chicken and Mushroom Balti

Chicken and Mushroom Balti

50min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6u. 30min

Chicken Saag

Chicken Saag

50min

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1u.