Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Beef rendang
Voorbereiding 20min
Totaal 6u. 20min
6 portions
Ingrediënten
-
desiccated coconut100 g
-
dried long red chillies12
-
water for soaking120 g
-
cumin seeds10 g
-
coriander seeds10 g
-
cinnamon quills3
-
star anise4
-
whole cloves1 tsp
-
garlic30 g
-
red onion cut into wedges100 g
-
fresh ginger peeled, cut into slices40 g
-
lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)60 g
-
fresh galangal peeled, cut into slices40 g
-
vegetable oil80 g
-
dark brown sugar60 - 80 g
-
coconut milk (full fat)200 g
-
beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)800 g
-
Meat stock paste (see Tips)25 g
-
tamarind paste60 g
-
coconut cream to serve80 g
-
Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing1
-
eschalots cut into slices, for garnishing
-
cooked rice to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
878.1 mg
Eiwitten
32.5 g
Calorieën
2748.3 kJ /
654.4 kcal
Vetten
45.3 g
Vezels
6.5 g
Verzadigd vet
22.9 g
Koolhydraten
26.7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Matt Sinclair
12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je dit ook leuk...
Beef Rendang
2 Std. 30 Min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1 Std. 20 Min
Sambal chilli
35 Min
Sambal kacang (peanut sauce)
35 Min
Red Thai Curry Paste
25 Min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3 Std. 20 Min
Sambal udang (Skinnymixers)
50 Min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40 Min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1 Std. 15 Min
Nyonya Chicken Rendang
45 Min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 Min
Thai Green Curry Chicken
30 Min