![Quinoa Burger and Yellow Tomato Ketchup Quinoa Burger and Yellow Tomato Ketchup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c65ee038-77a0-49fb-b3fc-48828c34dd0c/Derivates/308938e62239d73052581739c5fb4e8af7a610ad.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yellow Cherry Tomato Ketchup
- 400 g yellow cherry tomatoes, halved and deseeded
- 100 g apples, cut in pieces (2-3 cm)
- 50 g brown sugar
- 50 g water
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- ½ tsp ground cinnamon
- 25 g white wine vinegar
- 1 heaped tsp mustard
Quinoa Burger
- 1200 g water
- 1 ½ tsp salt
- 60 g white quinoa
- 20 g celery, cut in pieces
- 80 g carrots, cut in pieces
- 80 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g tinned chickpeas, rinsed, drained
- 3 sprigs fresh parsley, cut in pieces
- ½ tsp smoked paprika
- 1 medium egg
- 40 g breadcrumbs
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp olive oil
- 4 hamburger buns (see tip)
- 4 leaves iceberg lettuce
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1772 kJ / 424 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 71 g
- Vetten
- 11 g
- Verzadigd vet
- 1.8 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 1343 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta alla Nerano
40min
Vegan Bean Burgers
1 godz. 20 min
Paneer Tikka Pizza
2 Std.
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
1hod. 35min
Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse
45 Min
Green Bean Pizza
3 Std.
BBQ Jackfruit Burritos
45 Min
Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce
45 Min
Satay Tofu Kebabs
1hod. 5min
Pasta with Vegetable Ragout
45 Min
Vegan Lentil Lasagne
2h 20min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 Min